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Que es? Es una enfermedad contagiosa, conocida como "el mal de la carne cruda", producida por una bacteria que causa daños en los riñones, el cerebro, los intestinos y otros órganos, además de destruir los glóbulos rojos y disminuir las plaquetas.
Puede afectar a personas de todas las edades, pero fundamentalmente a bebés y niños de hasta 6 años.
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